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Aggiornamenti sulle nuove misure per il campionamento e l’analisi di alimenti e materiali a contatto (MOCA)

Nelle more della conversione in legge del Decreto n. 42 del 22 marzo 2021 “Misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare”, il Ministero della Salute, con circolare n. 19604 del 11/5/2021, ha fornito indicazioni per l’esecuzione delle attività di campionamento e analisi delle matrici afferenti agli ambiti di cui all’articolo 2, comma 1 del D.lgs. N.27 del 02/02/2021 nell’ambito dei controlli ufficiali di cui al regolamento (UE) 2017/625.