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Aggiornamento linee guida per attivare i sistemi di allerta sugli alimenti: intesa stato – regioni

Le Regioni e il Ministero della Salute hanno aggiornato il funzionamento del sistema di allerta nazionale (RASFF) relativo agli alimenti e ai mangimi per la salute umana, animale e per la salubrità dell’ambiente.

Il 5 maggio scorso, la Conferenza Stato-Regioni ha pubblicato un nuovo protocollo operativo (Linee guida) applicabile ad ogni rischio dovuto ad alimenti, mangimi e “moca” (materiali o oggetti destinati a venire a contatto con alimenti).

Le nuove linee guida concorrono a rendere più chiare e uniformi le procedure utilizzate dalle autorità competenti italiane.