Ha destato preoccupazione nei consumatori l’allarmante notizia di stampa relativa all’immissione sul mercato di vongole veraci pescate alla foce del ...
Leggi Articolo »Acquacoltura: Conferenza globale OIE Santiago del Cile
Dal 2 al 4 aprile 2019 si è tenuta a Santiago, Cile la Conferenza globale OIE sulla salute degli animali ...
Leggi Articolo »Vibrio parahaemolyticus
Per i consumatori: Ci sono diversi tipi di Vibrio, un batterio che può causare malattia, mangiando frutti di mare contaminati. ...
Leggi Articolo »Rinvenimento specie ittica altamente tossica
ATTENZIONE! Rinvenimento di una specie ittica non indigena, altamente tossica, nei mari italiani. NON VA ASSOLUTAMENTE MANGIATO! Nell’ambito delle attività di ...
Leggi Articolo »Allerta alimentare: Epatiti virali e Norovirus in mitili
Divieto di raccolta di molluschi bivalvi in alcuni specchi d’acqua antistanti il territorio della Regione. I divieti sono stati disposti dai Dipartimenti ...
Leggi Articolo »Pesce e Molluschi: le specie più a rischio metilmercurio
Da un recente rapporto EFSA e secondo il parere del tossicologo dell’Istituto Superiore di Sanità dr. Alberto Mantovani , l’Agenzia ...
Leggi Articolo »Sushi e Sashimi
Negli ultimi anni le variazioni di stili di vita hanno contribuito non poco allo sviluppo della ristorazione “etnica” con la ...
Leggi Articolo »AVETE MAI SENTITO PARLARE DELLA “SINDROME SGOMBROIDE” o intossicazione da istamina?
A differenza di molti tipi di intossicazione alimentare, questa forma non è prodotta da un organismo o da un virus. ...
Leggi Articolo »Informazioni obbligatorie a tutela del consumatore di pesce e cefalopodi freschi e di prodotti di acqua dolce
Questa locandina deve essere obbligatoriamente esposta in qualsiasi punto vendita di prodotti ittici. scarica la locandina
Leggi Articolo »Ostreopsis ovata: monitoraggio del litorale campano 2007-2008
Tratto da “V Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2009″ . Nel luglio 2007, dalle attività di monitoraggio ordinario effettuate ...
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