Divieto di raccolta di molluschi bivalvi in alcuni specchi d’acqua antistanti il territorio della Regione. I divieti sono stati disposti dai Dipartimenti ...
Leggi Articolo »Pesce e Molluschi: le specie più a rischio metilmercurio
Da un recente rapporto EFSA e secondo il parere del tossicologo dell’Istituto Superiore di Sanità dr. Alberto Mantovani , l’Agenzia ...
Leggi Articolo »Allergeni negli Alimenti
Nutrizione, indicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività Il Ministero della Salute ha pubblicato una nota di ...
Leggi Articolo »Report EFSA: il 97% degli alimenti dell’UE è conforme alla legge sui residui di pesticidi
Oltre il 97% di tutti i campioni analizzati nell’ambito dell’ultimo piano di monitoraggio a dimensione europea sulla presenza di pesticidi ...
Leggi Articolo »OGM
Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono organismi, diversi da un essere umano, in cui il materiale genetico (DNA) è stato ...
Leggi Articolo »EFSA: Ebola highlight in carni selvatiche
Gli scienziati dell’EFSA comunicano che il potenziale per l’introduzione e la trasmissione di Ebola attraverso la carne di animali selvatici ...
Leggi Articolo »Residui di farmaci veterinari in prodotti alimentari
La progressiva crescita nella domanda di alimenti proteici ha determinato negli ultimi decenni un immediato sviluppo del comparto zootecnico ...
Leggi Articolo »Controllo Ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti
Il Ministero della Salute ha reso noti i dati relativi al controllo ufficiale dei residui dei fitosanitari negli alimenti relativi ...
Leggi Articolo »Antibiotico-resistenza
La diffusione dell’antibiotico- resistenza nelle infezioni zoonotiche è un importante problema di salute pubblica che deve essere affrontato nella prospettiva ...
Leggi Articolo »I video dell’Efsa: la scienza a tutela dei consumatori, dal campo alla tavola
Milioni di Europei scelgono ogni giorno quali alimenti consumare. L’EFSA fornisce consulenza scientifica indipendente ai responsabili decisionali che regolamentano la ...
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