Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare
La relazione riporta un’analisi dei controlli sugli alimenti che sono stati effettuati presso l’IZSM nel 2010. Scarica l’opuscolo
Leggi Articolo »Relazione sul Sistema di Allerta Comunitario in Regione Campania
La relazione riporta un’analisi delle allerte che hanno interessato direttamente o indirettamente la regione Campania negli anni 2008-2010, con riferimento ...
Leggi Articolo »Monitoraggio dei livelli di diossine e PCB-diossina simili in alimenti e mangimi in Europa, il report EFSA 2010
Nel mese di luglio 2010, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha pubblicato un report, in revisione di quello ...
Leggi Articolo »Le cianotossine nelle acque dolci ed i rischi per la sicurezza alimentare
I Cianobatteri, impropriamente detti “alghe blu-verdi”, sono batteri procarioti unicellulari che moltiplicandosi possono raggiungere densità elevate e formare fioriture nelle ...
Leggi Articolo »PCB non diossina simili in alimenti e mangimi, i dati EFSA
Nel luglio del 2010 l’European Food Safety Authority (EFSA, http://www.efsa.europa.eu/it/) ha pubblicato sull’EFSA Journal i risultati di un importante lavoro ...
Leggi Articolo »Rapporto L.R. 3 del 2005 Interventi urgenti per la tutela della bufala mediterranea italiana in Campania
Di seguito si riporta la valutazione dei dati analitici raccolti durante i campionamenti effettuati per la Legge 3/2005. Il report, ...
Leggi Articolo »Linee guida sul campionamento per il controllo ufficiale PNAA
Linee guida sul campionamento per il controllo ufficiale degli alimenti per gli animali per l’attuazione del PNAA
Leggi Articolo »Trichinellosi
Piano Regionale di Monitoraggio della Trichinellosi nella fauna selvatica Scarica le slide di presentiazione del Piano Regionale della Trichinellosi
Leggi Articolo »Linee guida non conformità settore carne e latte
Linee guida concernenti i criteri per l’individuazione delle non conformità negli stabilimenti del settore carne e latte e verifica della ...
Leggi Articolo »PNAA
PNAA 2009-2011 reg 183 2005
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