Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare
Nel luglio del 2017 sono stati rinvenuti residui di Fipronil, un acaricida il cui utilizzo è vietato nel settore avicolo, ...
Leggi Articolo »Fipronil nelle uova: Pubblicato il rapporto Efsa
Emergenza Fipronil: il punto della situazione
Le uova contaminate con il fipronil sono diventate un “caso” anche in Italia. Sulla rete si trovano numerosi articoli ed ...
Leggi Articolo »Efsa: prolungare la data di scadenza aumenta il rischio per il consumatore, a meno che le uova non vengano refrigerate
L’Efsa – Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha presentato un parere scientifico sul rischio derivante dal consumo di uova ...
Leggi Articolo »Regione Campania: risultati preliminari del piano nazionale per la ricerca di Salmonella enteritidis e typhimurium, nelle galline ovaiole della specie Gallus gallus 2008-2010
Tratto da “IV Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2008″ . La Salmonellosi rappresenta in Italia, come negli altri Paesi industrializzati, ...
Leggi Articolo »Uova e prodotti a base di uova
Denominazione di prodotto La definizione di uova secondo il regolamento CE 853 del 2004 è: uova — diverse dalle uova ...
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