Uova e derivati

Nel luglio del 2017 sono stati rinvenuti residui di Fipronil, un acaricida il cui utilizzo è vietato nel settore avicolo,… Leggi Articolo >> Fipronil nelle uova: Pubblicato il rapporto Efsa

Le uova contaminate con il fipronil sono diventate un “caso” anche in Italia. Sulla rete si trovano numerosi articoli ed… Leggi Articolo >> Emergenza Fipronil: il punto della situazione

L’Efsa – Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha presentato un parere scientifico sul rischio derivante dal consumo di uova… Leggi Articolo >> Efsa: prolungare la data di scadenza aumenta il rischio per il consumatore, a meno che le uova non vengano refrigerate

Tratto da “IV Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2008″ . La Salmonellosi rappresenta in Italia, come negli altri Paesi industrializzati,… Leggi Articolo >> Regione Campania: risultati preliminari del piano nazionale per la ricerca di Salmonella enteritidis e typhimurium, nelle galline ovaiole della specie Gallus gallus 2008-2010

Denominazione di prodotto La definizione di uova secondo il regolamento CE 853 del 2004 è: uova — diverse dalle uova… Leggi Articolo >> Uova e prodotti a base di uova