Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare
Ultimamente al centro di molti dibattiti sulla sicurezza alimentare compare un “nuovo ingrediente”: l’OLIO DI PALMA. Fa male? Dobbiamo smettere ...
Leggi Articolo »Conosciamo l’Olio di Palma
Giornata mondiale della salute: conoscere il cibo per difenderci dalle malattie
Il tema dell’edizione 2015 è la “food safety”: l’Oms mette in guardia dalle infezioni alimentari, che superano il mezzo miliardo ...
Leggi Articolo »Epatite A: sotto accusa i frutti di bosco congelati
Epatite A Sotto accusa i frutti
Leggi Articolo »Relazione europea sui residui di pesticidi negli alimenti
Residui entro i limiti ammissibili in oltre il 97 % dei campioni. Lo rileva il più recente programma di test ...
Leggi Articolo »Mozzarella DOP da tutelare
Il Consorzio incontra Caldoro Leggi l’articolo
Leggi Articolo »Mozzarella, fuori mercato chi froda
Mozzarella DOP con il trucco. Il direttore del Consorzio di tutela del marchio interviene sull’inchiesta Leggi l’articolo
Leggi Articolo »Funghi,task force contro i rischi
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Leggi Articolo »Regole d’oro, pulire gli ortaggi, sbucciare la frutta, lavarsi le mani
La prevenzione: oltre ai vegetali crudi bisogna far attenzione alla carne ed al latte non pastorizzato. Leggi l’articolo
Leggi Articolo »Brucellosi al via un nuovo piano triennale
Nella seduta di giunta la regione Campania ha varato un altro progetto per la provincia di Caserta Leggi l’articolo
Leggi Articolo »Prodotti alimentari avariati – sequestrati 15 quintali
Quindici quintali di derrate alimentari avariate. Leggi l’articolo
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