Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare
Parere dell’Istituto Superiore di Sanità sulle conseguenze per la salute dell’utilizzo dell’olio di palma come ingrediente alimentare L’istituto Superiore di ...
Leggi Articolo »Olio di palma come ingrediente alimentare
Infezioni da virus Zika, misure di prevenzione e controllo
I mass-media, secondo recenti notizie di questi giorni, hanno messo in evidenza un “nuovo” virus agente di malattia nell’uomo, lo ...
Leggi Articolo »Conosciamo l’Olio di Palma
Ultimamente al centro di molti dibattiti sulla sicurezza alimentare compare un “nuovo ingrediente”: l’OLIO DI PALMA. Fa male? Dobbiamo smettere ...
Leggi Articolo »Giornata mondiale della salute: conoscere il cibo per difenderci dalle malattie
Il tema dell’edizione 2015 è la “food safety”: l’Oms mette in guardia dalle infezioni alimentari, che superano il mezzo miliardo ...
Leggi Articolo »Epatite A: sotto accusa i frutti di bosco congelati
Epatite A Sotto accusa i frutti
Leggi Articolo »Relazione europea sui residui di pesticidi negli alimenti
Residui entro i limiti ammissibili in oltre il 97 % dei campioni. Lo rileva il più recente programma di test ...
Leggi Articolo »Mozzarella DOP da tutelare
Il Consorzio incontra Caldoro Leggi l’articolo
Leggi Articolo »Mozzarella, fuori mercato chi froda
Mozzarella DOP con il trucco. Il direttore del Consorzio di tutela del marchio interviene sull’inchiesta Leggi l’articolo
Leggi Articolo »Funghi,task force contro i rischi
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Leggi Articolo »Regole d’oro, pulire gli ortaggi, sbucciare la frutta, lavarsi le mani
La prevenzione: oltre ai vegetali crudi bisogna far attenzione alla carne ed al latte non pastorizzato. Leggi l’articolo
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