Tag Archivi: Molluschi e pescato

Guida all’acquisto e al consumo dei frutti di mare: informazioni sulla filiera produttiva, i rischi associati al loro consumo ed ...

Per i consumatori: Ci sono diversi tipi di Vibrio, un batterio che può causare malattia, mangiando frutti  di mare contaminati. ...

ATTENZIONE! Rinvenimento di una specie ittica non indigena, altamente tossica, nei mari italiani. NON VA ASSOLUTAMENTE MANGIATO! Nell’ambito delle attività di ...

    Yersinia enterocolitica e Yersinia pseudotuberculosis Il genere Yersina possiede 11 specie di cui 3 sono patogene per l’uomo: ...

Tratto da “V Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2009″ . Nel luglio 2007, dalle attività di monitoraggio ordinario effettuate ...

Tratto da “V Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2009″ . L’attenzione sul problema della proliferazione di Ostreopsis ovata lungo il ...

Dalla rivista ARPA Campania Ambiente Anno VII n°28/15 settembre 2011 In natura oltre ai batteri ed ai virus sono responsabili ...

Buone notizie per gli amanti del pangasio, un alimento molto amato dai bambini perché “non sa di pesce”. Uno studio ...

Controlli a tappeto sui prodotti ittici in commercio. Con l’arrivo delle festività natalizie tradizionalmente legate anche ad appuntamenti gastronomici con ...

Nel mese di luglio 2010, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha pubblicato un report, in revisione di quello ...