Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare
Il consumo di latte crudo, non pastorizzato, va scoraggiato perché, a fronte di benefici tutti da dimostrare, vi sono rischi ...
Leggi Articolo »Latte crudo no grazie: i benefici sono tutti da dimostrare, mentre i rischi sono seri, a volte mortali
News
- Il cibo che consumiamo ogni giorno: conosci la differenza tra pericolo e rischio?
- 7° Congresso European Association of Veterinary Laboratory Diagnosticians: 21-23 ottobre 2024
- Batteri del genere Vibrio: aumento del rischo di contaminazione nei frutti di mare
- Combattere le specie invasive a tavola è la soluzione? Il caso del granchio blu dall’alto valore nutritivo
- Persistenza dei rischi microbiologici negli ambienti di produzione e lavorazione di alimenti e mangimi
- Sicurezza alimentare: L’EFSA lancia la nuova campagna “Safe2Eat 2024”
- Arsenico inorganico negli alimenti: un rischio per la salute secondo l’EFSA
- 7 giugno – Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare
- Pubblicazione dei due report comunitari sullo sviluppo di resistenza antimicrobica in uomo e animali e relativo consumo di antibiotici
- Ministero della Salute e IZSLT: istituzione portale interattivo Dead Wolf Tracker