Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare
L’Epatite A è una malattia causata da un virus. NON CORRERE IL RISCHIO! Segui queste semplici regole: CONSUMA i frutti ...
Leggi Articolo »Raccomandazioni sui frutti di bosco congelati
Salmonellosi
Caratteristiche generali Salmonella è un batterio che può provocare nell’uomo una malattia denominata salmonellosi. La salmonella è presente in natura ...
Leggi Articolo »Ostreopsis ovata: monitoraggio del litorale campano 2007-2008
Tratto da “V Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2009″ . Nel luglio 2007, dalle attività di monitoraggio ordinario effettuate ...
Leggi Articolo »Ostreopsis ovata: un esempio di piano di monitoraggio regionale in Italia
Tratto da “V Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2009″ . L’attenzione sul problema della proliferazione di Ostreopsis ovata lungo il ...
Leggi Articolo »Regione Campania: risultati preliminari del piano nazionale per la ricerca di Salmonella enteritidis e typhimurium, nelle galline ovaiole della specie Gallus gallus 2008-2010
Tratto da “IV Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2008″ . La Salmonellosi rappresenta in Italia, come negli altri Paesi industrializzati, ...
Leggi Articolo »Relazione EFSA-ECDC sulle zoonosi, continuano a diminuire i casi di Salmonella nell’uomo, in aumento le infezioni da Campylobacter
Riportiamo dal sito EFSA: Comunicato stampa 8 marzo 2012 L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo ...
Leggi Articolo »I parassiti: opistorchiasi, cause ed effetti
Dalla rivista ARPA Campania Ambiente Anno VII n°30/15 ottobre 2011 L’opistorchiasi è una malattia causata da elminti (trematodi) del genere ...
Leggi Articolo »I parassiti: cause, effetti e classificazione
Dalla rivista ARPA Campania Ambiente Anno VII n°28/15 settembre 2011 In natura oltre ai batteri ed ai virus sono responsabili ...
Leggi Articolo »La Celiachia
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, specificamente alla gliadina, sostanza proteica contenuta nell’avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta ...
Leggi Articolo »Epatite E, una zoonosi alimentare emergente
Dalla rivista ARPA Campania Ambiente Anno V n°1/2010 L’epatite E è una malattia infettiva,sostenuta da un virusdenominato Hepatitis E virus(HEV). ...
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