Inquinamento ambientale e sicurezza degli alimenti

di S. Cavallo e G. Colarusso Con l’espressione ”Terra dei fuochi” si identifica una vasta area situata tra le province ...

Nota informativa: Consumo di carne scura di granchio – Pubblicazione Regolamento UE 420/2011

Nota del Ministero della Salute “Livelli di cadmio nella carne” Il cadmio (Cd) è un metallo pesante che contamina l’ambiente ...

Da: Il Pesce nr. 3, 2007 nella rubrica “La pagina scientifica” Il pesce costituisce una componente fondamentale dell’alimentazione degli ...