Guida all’acquisto e al consumo dei frutti di mare: informazioni sulla filiera produttiva, i rischi associati al loro consumo ed ...
Leggi Articolo »Pesce e Molluschi: le specie più a rischio metilmercurio
Da un recente rapporto EFSA e secondo il parere del tossicologo dell’Istituto Superiore di Sanità dr. Alberto Mantovani , l’Agenzia ...
Leggi Articolo »Nuovi aggiornamenti legislativi in tema di controllo ufficiale di diossine (PCDD/F) e PCB nei prodotti alimentari, nuovi limiti e livelli di azione
Dott. Mauro Esposito UOS Microinquinanti Organici negli Alimenti – Dipartimento di Chimica IZS Mezzogiorno Con l’emissione dei regolamenti UE 277 ...
Leggi Articolo »Ostreopsis ovata: monitoraggio del litorale campano 2007-2008
Tratto da “V Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2009″ . Nel luglio 2007, dalle attività di monitoraggio ordinario effettuate ...
Leggi Articolo »Ostreopsis ovata: un esempio di piano di monitoraggio regionale in Italia
Tratto da “V Workshop di Epidemiologia Veterinaria – Epivet 2009″ . L’attenzione sul problema della proliferazione di Ostreopsis ovata lungo il ...
Leggi Articolo »Ostreopsis ovata – Campagna di campionamento 2010 – Restrizioni alla pesca da autoconsumo
Come previsto dal “Piano di monitoraggio annuale sulla presenza di Ostreopsis Ovata nel litorale costiero campano” DGR 2106/2008, nel caso ...
Leggi Articolo »Prodotti della pesca, Produzione e consumo
Un interessantissimo opuscolo realizzato dall’Osservatorio Nazionale della pesca: Sicurezza alimentare, valore nutrizionale dei prodotti della pesca, produzione e consumi. Il ...
Leggi Articolo »Piano di monitoraggio Ostreopsis ovata
In seguito alle positività riscontrate nei campioni di macroalghe ed organismi marini eduli e in base a quanto stabilito dal Piano ...
Leggi Articolo »Ostreopsis ovata: una piccola alga che dobbiamo conoscere
La Regione Campania, per tutelare la salute dei cittadini e prevenire possibili rischi legati alla fioritura di un’alga microscopica, Ostreopsis ovata, ha già svolto in passato e attualmente sta realizzando programmi di monitoraggio che interessano la costa campana. Che cosa è Ostreopsis ovata? Si tratta di un'alga microsocpica rinvenuta nel Mediterraneo almeno dal 1972, intorno al 2000 è stata segnalata in moltissime aree costiere, anche in concomitanza di eventi di intossicazione. La tossina, prodotta dall’ Ostreopsis ovata, può accumularsi nei crostacei e nei pesci. Finora nessun caso grave di intossicazione umana per consumo di alimenti si è registrato in Italia.
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