Tag Archivi: Efsa

Da un recente rapporto EFSA e secondo il parere del tossicologo dell’Istituto Superiore di Sanità dr. Alberto Mantovani , l’Agenzia… Leggi Articolo >> Pesce e Molluschi: le specie più a rischio metilmercurio

Oltre il 97% di tutti i campioni analizzati nell’ambito dell’ultimo piano di monitoraggio a dimensione europea sulla presenza di pesticidi… Leggi Articolo >> Report EFSA: il 97% degli alimenti dell’UE è conforme alla legge sui residui di pesticidi

Gli scienziati dell’EFSA comunicano che il potenziale per l’introduzione e la trasmissione di Ebola attraverso la carne di animali selvatici… Leggi Articolo >> EFSA: Ebola highlight in carni selvatiche

Milioni di Europei scelgono ogni giorno quali alimenti consumare. L’EFSA fornisce consulenza scientifica indipendente ai responsabili decisionali che regolamentano la… Leggi Articolo >> I video dell’Efsa: la scienza a tutela dei consumatori, dal campo alla tavola

Il Centro concorre alla costituzione, in ambito nazionale e comunitario, di un sistema di raccolta, trasmissione e valutazione delle informazioni… Leggi Articolo >> Centro di Farmacovigilanza Veterinaria della Regione Campania

Tratto da “ARPACampania Ambiente. 2010″ Le moderne tecnologie alimentari hanno sviluppato una nuova categoria di prodotti: i “functional foods”.  Non esiste una definizione legale… Leggi Articolo >> Alimenti funzionali per ridurre le malattie

Tratto da “Food Additives and Contaminants: Part B Vol. 3, No. 1, April 2010″ In 2008, after the crisis of… Leggi Articolo >> A survey of dioxins (PCDDs and PCDFs) and dioxin-like PCBs in sheep and goat milk from Campania, Italy

Dott. Mauro Esposito UOS Microinquinanti Organici negli Alimenti – Dipartimento di Chimica IZS Mezzogiorno Con l’emissione dei regolamenti UE 277… Leggi Articolo >> Nuovi aggiornamenti legislativi in tema di controllo ufficiale di diossine (PCDD/F) e PCB nei prodotti alimentari, nuovi limiti e livelli di azione

Tratto da “Chemosphere (2010) 79″ An extraordinary plan of official control was carried out in 2008 in Campania (Italy) with… Leggi Articolo >> Contamination levels and congener distribution of PCDDs, PCDFs and dioxin-like PCBs in buffalo’s milk from Caserta province (Italy)

L’acrilammide è un composto chimico che tipicamente si forma nei composti amidacei durante la cottura ad alta temperatura, come la… Leggi Articolo >> L’EFSA pubblica la quarta relazione annuale sull’acrilammide