Latte con aflatossine cancerogene

I Nas, dopo l’indagine condotta in Lombardia  sul formaggio destinato a diventare Grana Padano, preparato utilizzando latte con un contenuto elevato di micotossine,  adesso hanno spostato le indagini in Veneto e in Emilia Romagna.

Le aflatossine sono micotossine prodotte dal fungo Aspergillus Flavus che spesso attacca granaglie, mais, cotone e semi oleosi. Le vacche da latte, alimentate con mangimi contaminati, contenenti fungo e l’aflatossina B1, la metabolizzano e la trasformano in aflatossina M1.

Di seguito l’articolo de”Il Fatto Alimentare“(Fonte)